0 items in your shopping cart

No products in the cart.

Peluang Usaha Ayam Goreng (Fried Chicken) dan Analisa Usahanya

fried chicken tokomesin blitarFried chicken? Fried chicken adalah olahan ayam goreng yang dibumbui kemudian digulingkan ke dalam tepung lalu digoreng. Tekstur fried chicken sangat renyah dan pastinya Anda akan menyukai. Selain renyah olahan friend chicken sangat nikmat apabila disantap dengan nasi hangat. Bagi Anda yang tidak memiliki lauk di rumah dapat membeli fried chicken. Fried chicken mudah diperoleh dimana-mana seperti saat ini banyak penjual friend chinken di pinggir jalan. Harga fried chicken lumayan masih terjangkau sehingga mudah dijangkau oleh masyarakat secara luas. Olahan friend chicken termasuk olahan makanan yang sedang populer dan banyak disukai oleh masyarakat dari berbagai kalangan seperti anak-anak hingga orang dewasa. Diperhatikan dari tahun ke tahunnya bisnis friend chicken selalu ramai dan tidak pernah sepi konsumen. Melihat dari hal tersebut bagi Anda yang belum memiliki usaha dapat mencoba menjalankan peluang usaha ayam goreng (fried chicken). Bisnis friend chicken termasuk salah satu bisnis usaha yang mudah dijalankan sehingga siapa saja bisa melakukannya. Tidak perlu memikirkan modal karena Anda bisa menjalankan bisnis fried chicken dari skala kecil dahulu. Gunakan modal yang Anda miliki saja dari pada harus menggunakan modal dalam jumlah besar namun akan membuat Anda sulit mengaturnya. Jika bisnis yang dijalankan lambat laun sudah mulai berkembang maka Anda bisa menambah modal yang Anda keluarkan. Setiap menjalankan suatu usaha entah dalam bisnis makanan atau minuman tentunya ada beberapa kendala yang akan dihadapi. Oleh sebab itu sebagai seorang pembisnis makanan yang ingin menjalankan usaha friend chicken harus membekali diri dengan berbagai persiapan supaya bisnis yang dijalankan dapat berjalan dengan lancar. Nah, persiapan apa saja yang perlu dilakukan untuk mengawali bisnis fried chicken bisa Anda lihat di bawah ini.

Menyiapkan Lokasi Bisnis

Persiapan pertama yang perlu dilakukan Anda menyiapkan lokasi bisnis yang kan digunakan untuk berjualan fried chicken. Lokasi bisnis yang dapat digunakan untuk menjalankan bisnis fried chicken sebenarnya bisa dilakukan dimana saja. Anda bisa memilih lokasi bisnis yang sesuai dengan yang Anda inginkan asalkan penentuan lokasi memperhatikan beberapa hal seperti segi keramaian dan segi persaingan bisnisnya. Misalnya saja Anda ingin menjalankan bisnis friend chicken di pinggir jalan dekat kampus. Nah, sebelumnya Anda harus memperhatikan lingkungan disekitar tempat usaha tersebut. Jika belum banyak pembisnis fried chicken di lokasi tersebut tentunya persaingan bisnis fried chicken tidak terlalu ketat. Namun jika sebalikan apabila sudah banyak yang menjalankan bisnis fried chicken di lokasi tersebut tentunya persaingan bisnis fried chicken akan semakin ketat. Jika persaingan bisnis yang dilakukan sangat ketat maka Anda akan kesulitasn dalam melancarkan bisnis yang Anda jalani. Supaya segi persaingan bisnis fried chicken tidak terlalu ketat maka Anda bisa memilih lokasi lain yang lebih menjanjikan.

Menyiapkan Peralatan yang Digunakan

Peralatan menjadi salah satu kebutuhan yang perlu disiapkan apabila ingin menjalankan bisnis fried chicken. Peralatan-peralatan apa saja yang diperlukan diantaranya wajan, penggoreng, saringan minyak, baskom, ayakan tepung, kompor, dll. Semua peralatan tersebut harus disiapkan terlebih dahulu supaya proses pembuatan fried chicken dilakukan dengan lancar. Jika diperhatikan semua peralatan yang disediakan di atas bisa Anda peroleh di berbagai toko peralatan dapur. Apabila Anda tidak memiliki modal untuk membeli peralatan tersebut maka Anda bisa menggunakan peralatan yang ada di dapur Anda. Menggunakan peralatan dapur yang sudah Anda miliki tentunya dapat menghemat biaya pengeluaran.

Menyiapkan Bahan-Bahan yang Digunakan

Selain peralatan kebutuhan bahan juga menjadi kebutuhan penting dalam menjalankan bisnis friend chicken. Bahan baku utama yang diperlukan adalah daging ayam. Daging ayam yang digunakan haruslah daging ayam yang masih segar dan memiliki kualitas baik supaya masyarakat menyukainya. Jangan gunakan bahan baku yang memiliki kualitas buruk jika Anda tidak ingin bisnis yang dijalankan bertahan lebih lama. Kepercayaan konsumen menjadi hal yang perlu diutamakan supaya bisnis yang dijalankan dapat berjalan lancar.

Proses Pembuatan Fried Chicken

Pembuatan fried chicken dilakukan dengan berbagai proses atau kegiatan. Langkah pertama daging ayam dipotong sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Setelah itu daging ayam harus dicuci hingga bersih. Jika sudah bersih lumuri daging ayam dengan menggunakan bumbu yang telah disediakan. Gulingkan daging ayam yang telah dibumbui ke dalam tepung. Setelah itu goreng dengan menggunakan minyak panas.

Penggunaan Mesin Usaha

mesin deep fryer 0 tokomesin blitarDalam proses penggorengan fried chicken Anda bisa melakukannya dengan menggunakan mesin usaha. Mesin usaha seperti apa yang dapat Anda gunakan? Mengenai mesin usaha yang bisa Anda gunakan untuk memudahkan proses penggorengan fried chicken bisa Anda kenal dengan nama mesin deep fryer. Mesin deep fryer bisa Anda dapatkan di Toko Mesin Maksindo Blitar. Ada dua pilihan mesin yang bisa Anda gunakan yakni mesin deep fryer dengan menggunakan listrik dan mesin deep fryer yang menggunakan gas.

Beberapa sajian hal penting yang disediakan di atas akan sangat mendukung kelancaran peluang usaha ayam goreng (fried chicken). Selain penjelasan di atas Anda bisa melihat rincian analisa iusahanya di bawah ini.

Analisa Usaha Ayam Goreng (Fried Chicken)

Peralatan  Harga 
 Mesin deep fryer  Rp.      3,500,000
 Kompor dan gas  Rp.          500,000
 Booth  Rp.          800,000
 Kemasan  Rp.          100,000
 Saringan minyak  Rp.            50,000
 Wadah  Rp.            50,000
 Ayakan tepung  Rp.            50,000
 Lampu booth  Rp.            50,000
 Capitan  Rp.            50,000
 Meja dan Kursi  Rp.          500,000
 Peralatan tambahan  Rp.            50,000
 Jumlah Investasi  Rp.      5,700,000

 

Biaya Operasional per Bulan
 Biaya Tetap
 Penyusutan mesin deep fryer 1/50 x Rp. 3.500.000  Rp.            70,000
 Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 500.000  Rp.            10,000
 Penyusutan booth 1/50 x Rp. 800.000  Rp.            16,000
 Penyusutan kemasan 1/50 x Rp. 100.000  Rp.              2,000
 Penyusutan saringan minyak 1/50 x Rp. 50.000  Rp.              1,000
 Penyusutan wadah 1/50 x Rp. 50.000  Rp.              1,000
 Penyusutan ayakan tepung 1/50 x Rp. 50.000  Rp.              1,000
 Penyusutan lampu booth 1/50 x Rp. 50.000  Rp.              1,000
 Penyusutan capitan 1/50 x Rp. 50.000  Rp.              1,000
 Penyusutan meja dan kursi 1/50 x Rp. 500.000  Rp.            10,000
 Penyusutan alat tambahan 1/50 x Rp. 50.000  Rp.              1,000
 Total Biaya Tetap  Rp.          114,000

 

Biaya Variabel
Daging ayam  Rp.      70,000  x  30  =  Rp.    2,100,000
Minyak goreng  Rp.      40,000  x  30  =  Rp.    1,200,000
Bumbu  Rp.      20,000  x  30  =  Rp.       600,000
Tepung  Rp.      20,000  x  30  =  Rp.       600,000
Saos  Rp.      15,000  x  30  =  Rp.       450,000
Air  Rp.        5,000  x  30  =  Rp.       150,000
Total Biaya Variabel  Rp.    5,100,000

 

Total Biaya Operasional
 Biaya tetap + biaya variabel =  Rp.      5,214,000

 

Pendapatan per Bulan
 Penjualan rata – rata =
    80  Porsi  x  Rp.        4,000  =  Rp.          320,000
Rp.      320,000  x      30  hr  =  Rp.      9,600,000

 

Keuntungan per Bulan
 Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
 Rp.      9,600,000  –      5,214,000  =  Rp.     4,386,000

 

Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan =  Rp.    5,700,000  :    4,386,000  =    1  bln

 

Demikian tadi penjelasan penting mengenai peluang usaha ayam goreng (fried chicken) yang bisa Anda jalani. Semoga saja informasi yang disediakan bermanfaat bagi Anda semuanya yang ingin mengembangkan bisnis fried chicken.

Leave a response