0 items in your shopping cart

No products in the cart.

Peluang Bisnis Bakery dan Analisa Usahanya

bakry tokomesin blitarPeluang Bisnis bakery – Bakery merupakan olahan roti yang dapat dinikmati oleh semua kalangan usia dari anak-anak hingga orang dewasa. Menikmati roti bisa dilakukan kapan saja misalnya pada saat sedang bersantai. Selain itu Anda bisa menikmati roti di pagi hari untuk sarapan. Roti juga bisa dijadikan bekal makanan ke sekolah atau ke kantor. Saat ini roti memiliki beberapa varian rasa sehingga semakin nikmat. Banyaknya pilihan rasa membuat peluang bisnis bakery sangat menguntungkan karena peminat masyarakat yang menyukai roti semakin terus meningkat. Banyaknya peminat roti membuat persaingan bisnis roti semakin ketat sehingga sangat sulit untuk mengembangkannya. Memulai bisnis roti bisa dilakukan di rumah terlebih dahulu sehingga tidak diperlukan tempat khusus dalam proses pembuatannya. Modal yang diperlukan juga tidak terlalu besar. Peralatan yang diperlukan untuk membuat roti juga sudah tersedia di dapur sehingga Anda tidak perlu membeli peralatan baru. Bisnis roti telah banyak menghasilkan beberapa pengusaha sukses dan bagi Anda yang belum memiliki usaha bisa mencoba untuk terjun dalam bisnis bakery. Bagi seorang pembisnis roti yang masih pemula tentunya harus mengetahui beberapa langkah memulai bisnis roti. Langkah apa saja yang perlu diperhatikan lihat di bawah ini.

  1. Membuat rancangan bisnis yang sesuai dengan semua tujuan, sasaran dan juga target yang dituju. Rancangan bisnis harus bisa mencapai tujuan yang diinginkan maka dari itu persiapan modal awal harus benar-benar diperhatikan. Selain itu Anda harus berupaya untuk terus meningkatkan pemasaran agar bisnis roti cepat dikenali masyarakat secara luas.
  2. Pemberaian nama toko juga harus sesuai dengan tujuan, motto dan juga etika bisnis yang dijalankan. Setiap pembisnis bakery tentunya memiliki gaya yang tidak sama dalam melancarkan usaha yang dijalankan. Misalnya saja Anda memberikan nama toko bakery yang Anda jalankan dalam sebuah stiker yang kemudian diletakan dikemasan roti yang dijual.
  3. Jika Anda membuat olahan roti di rumah maka Anda harus bisa mengubah dapur di rumah menjadi dapur yang komersial. Dengan membuat dapur komersial maka akan memudahkan proses pembuatan roti dan olahan roti yang dihasilkan juga aman untuk dikonsumsi.
  4. Memperhatikan rincian biaya investasi. Biaya investasi merupakan biaya yang digunakan untuk membeli peralatan. Jika modal yang diperlukan sedikit maka Anda bisa menggunakan peralatan bekas yang masih layak untuk digunakan. Peralatan yang digunakan tidak harus mahal namun yang terpenting aman dan tidak berhaya.
  5. Supaya masyarakat merasa aman dengan olahan roti yang Anda buat sebaiknya Anda membuat perizinan terlebih dahulu. Apabila bisnis roti yang Anda jalankan sudah mengantongi izin tentunya setiap konsumen tidak akan ragu lagi dengan kualitas roti yang Anda produksi.
  6. Buka rekening bisnis pada bank secara terpisah hal ini bertujuan untuk memudahkan proses perhitungan keuntungan yang diperoleh.
  7. Memilih resep yang tepat agar roti yang dihasilkan memiliki cita rasa enak dengan tekstur yang empuk. Supaya resep yang Anda gunakan memiliki cita rasa yang enak maka Anda bisa mencoba untuk mengajak beberapa teman atau kerabat untuk menikmati roti yang Anda buat. Lihat respon mereka! Jika responnya positif tentunya resep yang Anda pilih sudah tepat.
  8. Sebagai pembisnis bakery Anda bisa berkreasi dengan beberapa varian rasa seperti coklat, pandan, kelapa dan masih banyak lagi. Selain membuat roti Anda bisa membuat kue kering, cake, muffin pie dll.
  9. Pastikan semua olahan bakery yang Anda buat aman untuk dikonsumsi dan tidak membahayakan kesehatan. Sebutakan bahan-bahan yang digunakan pada kemasan agar konsumen mudah mengetahuinya.
  10. Lakukan cara promosi sebanyak mungkin agar masyarakat mengetahui peluang bisnis bakery yang Anda jalankan. Cara promosi bisa dilakukan dengan berbagai cara dan tidak membutuhkan modal yang besar. Anda bisa melakukan promosi dengan menggunakan media sosia seperti Fb, twiter, instagram dll. Selain penggunaan media sosial Anda bisa melakukan promosi secara langsung dari mulut ke mulut melalui perantara browser.
  11. Penjualan roti bisa dilakukan dimana saja namun Anda sebaiknya mencari lokasi penjualan yang ramai dan mudah dikunjungi oleh masyarakat secara luas. Tempat-tempat ramai menjadi solusi yang bisa Anda pilih sebagai tempat usaha.
  12. Mencari staf yang berpengalaman sehingga akan mudah memahami perintah yang Anda berikan.

Beberapa tahapan yang perlu diperhatikan sebelum memulai bisnis bakery telah dijelaskan di atas dan tentunya Anda akan mudah memahaminya. Selain memperhatikan tahapan di atas Anda juga harus mengetahui rincian analisa usaha dalam menjalankan bisnis bakery. Rincian analisa usaha seperti apa lihat di bawah ini.

Analisa Usaha Bisnis bakery

Peralatan

 Harga 

 Etalase  Rp.

     1,450,000

 Kompor dan gas  Rp.

         325,000

 Panci  Rp.

           95,000

 Pengaduk  Rp.

           25,000

 Oven  Rp.

         500,000

 Loyang  Rp.

         100,000

 Wadah  Rp.

           75,000

 Piring  Rp.

         150,000

 Sendok  Rp.

           75,000

 Garpu  Rp.

           75,000

 Pisau  Rp.

           50,000

 Meja dan Kursi  Rp.

     1,450,000

 Peralatan tambahan  Rp.

           50,000

 Jumlah Investasi  Rp.

     4,420,000

 

Biaya Operasional per Bulan
 Biaya Tetap
 Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.450.000  Rp.

           24,000

 Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 325.000  Rp.

             6,500

 Penyusutan panci 1/45 x Rp. 95.000  Rp.

             2,000

 Penyusutan pengaduk 1/45 x Rp. 25.000  Rp.

                 500

 Penyusutan oven 1/45 x Rp. 500.000  Rp.

           10,000

 Penyusutan loyang 1/45 x Rp. 100.000  Rp.

             2,000

 Penyusutan wadah 1/50 x Rp. 75.000  Rp.

             1,500

 Penyusutan piring 1/45 x Rp. 150.000  Rp.

             3,000

 Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 75.000  Rp.

             1,500

 Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 75.000  Rp.

             1,500

 Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 50.000  Rp.

             1,000

 Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 1.450.000  Rp.

           24,000

 Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 50.000  Rp.

             1,500

 Total Biaya Tetap  Rp.

           79,000

 

Biaya Variabel
Tepung terigu  Rp.      30,000  x  30  =  Rp.

         900,000

Telur  Rp.      25,000  x  30  =  Rp.

         750,000

Gula pasir  Rp.      20,000  x  30  =  Rp.

         600,000

Margarine  Rp.      15,000  x  30  =  Rp.

         450,000

Susu kental manis  Rp.      10,000  x  30  =  Rp.

         300,000

Coklat bubuk  Rp.      10,000  x  30  =  Rp.

         300,000

Soda kue  Rp.        5,000  x  30  =  Rp.

         150,000

Meses  Rp.      10,000  x  30  =  Rp.

         300,000

Krim  Rp.      15,000  x  30  =  Rp.

         450,000

Keju  Rp.      15,000  x  30  =  Rp.

         450,000

Total Biaya Variabel  Rp.

     4,650,000

 

Total Biaya Operasional
 Biaya tetap + biaya variabel =  Rp.

     4,729,000

 

Pendapatan per Bulan
 Penjualan rata – rata =
    50  Porsi  x  Rp.        5,500  =  Rp.          275,000
Rp.      275,000  x      30  hr  =  Rp.      8,250,000

 

Keuntungan per Bulan
 Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
 Rp.      8,250,000  –      4,729,000  =  Rp.     3,521,000

 

Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan =  Rp.    4,420,000  :    3,521,000  =    1  bln

 

mesin convection oven 2 tokomesin blitarDalam melancarkan proses pembuatan bakery lebih baik Anda menggunakan oven yang benar-benar memiliki kualitas unggul. Mesin oven seperti apa yang bisa Anda gunakan? Tentunya Anda akan binggung memilihnya karena banyak pilihan oven yang bisa digunakan. Memang pilihan oven sangat banyak namun untuk pemilihan oven yang akan digunakan untuk usaha sebaiknya Anda menggunakan mesin oven roti yang bisa Anda peroleh di Toko Mesin Maksindo Blitar. Semua mesin usaha yang ada di Maksindo telah terbukti digunakan oleh beberapa pengusaha sukses sehingga Anda tidak perlu ragu dengan kualitasnya.

Demikian tadi informasi tentang peluang bisnis bakery yang bisa Anda lakukan. Semoga saja penjelasan yang disediakan di atas bermanfaat bagi anda semuanya.

Leave a response