No products in the cart.
Peluang Bisnis Bakery dan Analisa Usahanya
Peluang Bisnis bakery – Bakery merupakan olahan roti yang dapat dinikmati oleh semua kalangan usia dari anak-anak hingga orang dewasa. Menikmati roti bisa dilakukan kapan saja misalnya pada saat sedang bersantai. Selain itu Anda bisa menikmati roti di pagi hari untuk sarapan. Roti juga bisa dijadikan bekal makanan ke sekolah atau ke kantor. Saat ini roti memiliki beberapa varian rasa sehingga semakin nikmat. Banyaknya pilihan rasa membuat peluang bisnis bakery sangat menguntungkan karena peminat masyarakat yang menyukai roti semakin terus meningkat. Banyaknya peminat roti membuat persaingan bisnis roti semakin ketat sehingga sangat sulit untuk mengembangkannya. Memulai bisnis roti bisa dilakukan di rumah terlebih dahulu sehingga tidak diperlukan tempat khusus dalam proses pembuatannya. Modal yang diperlukan juga tidak terlalu besar. Peralatan yang diperlukan untuk membuat roti juga sudah tersedia di dapur sehingga Anda tidak perlu membeli peralatan baru. Bisnis roti telah banyak menghasilkan beberapa pengusaha sukses dan bagi Anda yang belum memiliki usaha bisa mencoba untuk terjun dalam bisnis bakery. Bagi seorang pembisnis roti yang masih pemula tentunya harus mengetahui beberapa langkah memulai bisnis roti. Langkah apa saja yang perlu diperhatikan lihat di bawah ini.
- Membuat rancangan bisnis yang sesuai dengan semua tujuan, sasaran dan juga target yang dituju. Rancangan bisnis harus bisa mencapai tujuan yang diinginkan maka dari itu persiapan modal awal harus benar-benar diperhatikan. Selain itu Anda harus berupaya untuk terus meningkatkan pemasaran agar bisnis roti cepat dikenali masyarakat secara luas.
- Pemberaian nama toko juga harus sesuai dengan tujuan, motto dan juga etika bisnis yang dijalankan. Setiap pembisnis bakery tentunya memiliki gaya yang tidak sama dalam melancarkan usaha yang dijalankan. Misalnya saja Anda memberikan nama toko bakery yang Anda jalankan dalam sebuah stiker yang kemudian diletakan dikemasan roti yang dijual.
- Jika Anda membuat olahan roti di rumah maka Anda harus bisa mengubah dapur di rumah menjadi dapur yang komersial. Dengan membuat dapur komersial maka akan memudahkan proses pembuatan roti dan olahan roti yang dihasilkan juga aman untuk dikonsumsi.
- Memperhatikan rincian biaya investasi. Biaya investasi merupakan biaya yang digunakan untuk membeli peralatan. Jika modal yang diperlukan sedikit maka Anda bisa menggunakan peralatan bekas yang masih layak untuk digunakan. Peralatan yang digunakan tidak harus mahal namun yang terpenting aman dan tidak berhaya.
- Supaya masyarakat merasa aman dengan olahan roti yang Anda buat sebaiknya Anda membuat perizinan terlebih dahulu. Apabila bisnis roti yang Anda jalankan sudah mengantongi izin tentunya setiap konsumen tidak akan ragu lagi dengan kualitas roti yang Anda produksi.
- Buka rekening bisnis pada bank secara terpisah hal ini bertujuan untuk memudahkan proses perhitungan keuntungan yang diperoleh.
- Memilih resep yang tepat agar roti yang dihasilkan memiliki cita rasa enak dengan tekstur yang empuk. Supaya resep yang Anda gunakan memiliki cita rasa yang enak maka Anda bisa mencoba untuk mengajak beberapa teman atau kerabat untuk menikmati roti yang Anda buat. Lihat respon mereka! Jika responnya positif tentunya resep yang Anda pilih sudah tepat.
- Sebagai pembisnis bakery Anda bisa berkreasi dengan beberapa varian rasa seperti coklat, pandan, kelapa dan masih banyak lagi. Selain membuat roti Anda bisa membuat kue kering, cake, muffin pie dll.
- Pastikan semua olahan bakery yang Anda buat aman untuk dikonsumsi dan tidak membahayakan kesehatan. Sebutakan bahan-bahan yang digunakan pada kemasan agar konsumen mudah mengetahuinya.
- Lakukan cara promosi sebanyak mungkin agar masyarakat mengetahui peluang bisnis bakery yang Anda jalankan. Cara promosi bisa dilakukan dengan berbagai cara dan tidak membutuhkan modal yang besar. Anda bisa melakukan promosi dengan menggunakan media sosia seperti Fb, twiter, instagram dll. Selain penggunaan media sosial Anda bisa melakukan promosi secara langsung dari mulut ke mulut melalui perantara browser.
- Penjualan roti bisa dilakukan dimana saja namun Anda sebaiknya mencari lokasi penjualan yang ramai dan mudah dikunjungi oleh masyarakat secara luas. Tempat-tempat ramai menjadi solusi yang bisa Anda pilih sebagai tempat usaha.
- Mencari staf yang berpengalaman sehingga akan mudah memahami perintah yang Anda berikan.
Beberapa tahapan yang perlu diperhatikan sebelum memulai bisnis bakery telah dijelaskan di atas dan tentunya Anda akan mudah memahaminya. Selain memperhatikan tahapan di atas Anda juga harus mengetahui rincian analisa usaha dalam menjalankan bisnis bakery. Rincian analisa usaha seperti apa lihat di bawah ini.
Analisa Usaha Bisnis bakery
Peralatan |
Harga |
|
Etalase | Rp. |
1,450,000 |
Kompor dan gas | Rp. |
325,000 |
Panci | Rp. |
95,000 |
Pengaduk | Rp. |
25,000 |
Oven | Rp. |
500,000 |
Loyang | Rp. |
100,000 |
Wadah | Rp. |
75,000 |
Piring | Rp. |
150,000 |
Sendok | Rp. |
75,000 |
Garpu | Rp. |
75,000 |
Pisau | Rp. |
50,000 |
Meja dan Kursi | Rp. |
1,450,000 |
Peralatan tambahan | Rp. |
50,000 |
Jumlah Investasi | Rp. |
4,420,000 |
Biaya Operasional per Bulan | ||
Biaya Tetap | ||
Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.450.000 | Rp. |
24,000 |
Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 325.000 | Rp. |
6,500 |
Penyusutan panci 1/45 x Rp. 95.000 | Rp. |
2,000 |
Penyusutan pengaduk 1/45 x Rp. 25.000 | Rp. |
500 |
Penyusutan oven 1/45 x Rp. 500.000 | Rp. |
10,000 |
Penyusutan loyang 1/45 x Rp. 100.000 | Rp. |
2,000 |
Penyusutan wadah 1/50 x Rp. 75.000 | Rp. |
1,500 |
Penyusutan piring 1/45 x Rp. 150.000 | Rp. |
3,000 |
Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 75.000 | Rp. |
1,500 |
Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 75.000 | Rp. |
1,500 |
Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 50.000 | Rp. |
1,000 |
Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 1.450.000 | Rp. |
24,000 |
Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 50.000 | Rp. |
1,500 |
Total Biaya Tetap | Rp. |
79,000 |
Biaya Variabel | |||||||
Tepung terigu | Rp. | 30,000 | x | 30 | = | Rp. |
900,000 |
Telur | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. |
750,000 |
Gula pasir | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. |
600,000 |
Margarine | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. |
450,000 |
Susu kental manis | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. |
300,000 |
Coklat bubuk | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. |
300,000 |
Soda kue | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
Meses | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. |
300,000 |
Krim | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. |
450,000 |
Keju | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. |
450,000 |
Total Biaya Variabel | Rp. |
4,650,000 |
Total Biaya Operasional | ||
Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. |
4,729,000 |
Pendapatan per Bulan | |||||||
Penjualan rata – rata = | |||||||
50 | Porsi | x | Rp. | 5,500 | = | Rp. | 275,000 |
Rp. | 275,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 8,250,000 |
Keuntungan per Bulan | |||||||
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
Rp. | 8,250,000 | – | 4,729,000 | = | Rp. | 3,521,000 | |
Lama Balik Modal | |||||||
Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 4,420,000 | : | 3,521,000 | = | 1 | bln |
Dalam melancarkan proses pembuatan bakery lebih baik Anda menggunakan oven yang benar-benar memiliki kualitas unggul. Mesin oven seperti apa yang bisa Anda gunakan? Tentunya Anda akan binggung memilihnya karena banyak pilihan oven yang bisa digunakan. Memang pilihan oven sangat banyak namun untuk pemilihan oven yang akan digunakan untuk usaha sebaiknya Anda menggunakan mesin oven roti yang bisa Anda peroleh di Toko Mesin Maksindo Blitar. Semua mesin usaha yang ada di Maksindo telah terbukti digunakan oleh beberapa pengusaha sukses sehingga Anda tidak perlu ragu dengan kualitasnya.
Demikian tadi informasi tentang peluang bisnis bakery yang bisa Anda lakukan. Semoga saja penjelasan yang disediakan di atas bermanfaat bagi anda semuanya.